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今天22时58分，我们迎来夏至节气。今天将是北半球一年中白昼最长的一天，也是日影最短的一天。早在2700多年前，智慧的古人便采用土圭测日影的方法，确定了夏至日。

作为农业指南的夏至时节，齐鲁大地迎来夏粮收获的喜悦时刻，随之而来的是夏播作物播种的重要窗口期。据省农业农村厅的数据显示，山东省夏粮再获丰收：截至6月19日，全省应收小麦6012万亩，已收5993万亩，占99.7%；应播玉米5425万亩，已播4923万亩，占90.8%；大豆玉米带状复合种植任务面积200万亩，已播种119.9万亩，占60%。

颗粒归仓、抢抓农时的夏收夏种图景渐次铺陈开来。在这个农事活动依然繁重的间隙，农人也不忘庆祝丰收、感恩自然。夏至作为节日，较早被纳入古代祭神礼典。如今，山东多地有荐新麦的习俗，如“食馒头，以新麦面为之，占来岁麦丰歉”“用青麦炒半熟磨成条”等，系古代“夏祭”活动的遗存。

清甜的麦香在田间弥漫，连片的新绿破土而出，与蛙声蝉鸣、映日荷花共同展现着夏日的美好。民间有谚，“夏至端午前，必定是丰年”。今年端午节在夏至之后第二天，即6月22日，两者相连，较为罕见。“夏至连端午”现象在本世纪仅发生4次，上一次发生在2004年，2042年和2061年还将再现。

夏至是盛夏的起点。一年中最热的日子虽未到来，但离“入伏”也不远了。从“夏至”起，经过三个“庚日”便进入一年中最热的三伏天。所谓“夏至三庚数头伏”气温高、湿度大不时出现雷阵雨，是夏至后最主要的天气特点。

与冬天数九“熬冬”一样，人们在夏天也以数九的方式度过酷暑。此时，各种消暑活动纷纷展开。尤其在饮食上，人们开始品尝清凉食品，如绿豆汤、凉拌菜、瓜果等。在山东多地，凉面成为首选。以鲁菜发源地之一的博山为例，每逢夏至时节，家家户户食用凉面的食俗从未间断，当地有谚语云：“吃过夏至面，一天短一线。”尤其是在入伏这天吃一碗凉面，整个夏天都凉快。在博山，吃凉面非常讲究。非挂面不筋爽，离麻汁不香，缺椿芽咸菜无味，少红萝卜咸菜暗淡，无黄瓜丝则不俏，随蒜泥、香醋才真正算得上是美味齐全，纯正地道，令人感悟到地域美食所蕴含的自然观。

东边日出西边雨，道是无晴却有晴。此时，会有阳光鼎盛，也有疾风骤雨，万物峥嵘、有声有色，人间烟火温润延绵。相信，携夏天的丰收之势与蓬勃生机，我们也将迎来新的好年景。

记者：卢昱 杨庭栋 杨秀秀

实习生：李甜甜

策划：姚广宽